Besançon : ce bar à gin et à tartines « Insolit…o »

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"Insolito", bar à gin et à tartines - Crédit photo : DR
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« Insolito »… Tel est le nom de ce nouveau bar-resto bisontin, qui porte si bien son nom.
Insolite, comme cette idée de proposer une carte de gin unique sur Besançon.
Insolite, comme cette décoration si chaleureuse, tendance, un poil récup’, mélangeant à merveille le bois et les matières plus modernes, telles que l’acier ou le verre.

Aux manettes, Raphaël Jeambrun, même pas 30 ans, qui a décidé de surfer sur le retour en force du gin dans les cocktails. Celui qu’on boit Tonic, Fizz, cul sec ou avec des fruits, a pourtant été un temps détrôné par la vodka. Il retrouve aujourd’hui sa place sur le devant de la scène… Et Raphaël lui fait carrément la part belle, en proposant sur sa carte, 11 sortes de gins.

Pour ceux qui aiment se mettre quelque chose sous la dent – pour une pause gourmande ou pour éponger ce qu’ils ont bu juste avant – Raphaël propose également 8 sortes de tartines à 9 €, des salades composées et enfin, la soupe, la quiche ou le dessert du jour, le tout entièrement fait maison. On les déguste avec du thé froid, du jus de fruits frais… ou du gin !

Ouvert en octobre 2016, « Insolito » a déjà trouvé son public. Amateur de gin ou pas, rien que pour la déco, nous on y va !

Ouvert les mardis et mercredis de 12h à 14h et de 19h à 22h et du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 18h à 1h.
Tél. : 09 86 57 57 87

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