Besançon s’exporte au pays du Soleil-Levant

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À Osaka, un restaurant porte le nom de la ville de Besançon. DR
À Osaka, un restaurant porte le nom de la ville de Besançon. DR
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9 606 km les séparent et pourtant… Besançon donne son nom à un restaurant situé à Osaka au Japon.

L'établissement semble particulièrement apprécié pour sa carte des vins. DR
L’établissement semble particulièrement apprécié pour sa carte des vins. DR

Bois et lumières tamisées garantissent une ambiance feutrée à l’établissement de 20 couverts implanté à une dizaine de minutes de la gare d’Osaka.

Les commentaires qui figurent sur la page TripAdvisor de l’adresse suggèrent que la cuisine est « élégante et raffinée ».

La « Bisontine touch »

La carte des vins semble également à la hauteur du savoir-faire culinaire français, mondialement reconnu.

« Je le recommande vivement pour les amateurs de vins ! », « On sent que chaque personne fait son travail avec amour », peut-on lire.

Quant à l’origine du nom du restaurant, le mystère est entier. Peut-être que le chef est un Bisontin expatrié ? Un ancien touriste de passage dans la capitale comtoise ? Bref, Osaka, ou l’art de la vie à la bisontine.

Louise De Châteaublanc

 

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