Il y a du gâteau ! Grille de contact Tefal OptiGrill Elite dans le test

Plus besoin de tourner dans la poêle : un contact grill fait dorer le steak des deux côtés en même temps. Cela rend les deux surfaces tout aussi belles. Pour cela, j'ai maintenant testé le nouveau Tefal OptiGrill Elite GC7508.

Ce gril de contact vous semblera familier - et encore une fois non. Nous avons déjà testé le modèle sœur OptiGrill Elite GC750D. Techniquement, les deux modèles sont identiques, mais personnellement je trouve que la nouvelle version est plus chic : La nouvelle grille de contact est entièrement noire !

J'ai même fait cuire un gâteau dans le bol de collation et de cuisson en option.

Griller intelligemment avec l'OptiGrill Elite

Le Tefal OptiGrill Elite GC7508 offre non seulement deux plaques de gril, mais plus que les autres grils de contact : il adapte automatiquement et intelligemment la température, la durée et le cycle aux aliments à griller.

Un rumsteck argentin pour une personne, sur la plaque de gril badigeonnée d'huile (ce qui n'aurait pas été nécessaire) du gril de contact Tefal OptiGrill Elite (Image : Peter Giesecke)

D'abord, vous indiquez ce que vous mettez sur le gril. L'OptiGrill Elite détermine lui-même l'épaisseur du steak. Si la pièce est plus épaisse, l'OptiGrill Elite lui donne plus de temps. Choisir un milieu donnera à la viande un joli noyau rose - quelle que soit son épaisseur.

D'ailleurs, il n'aurait pas été nécessaire pour moi d'huiler la plaque du gril avant d'y mettre la viande. Le revêtement antiadhésif est si bon que vous n'avez pas à le faire. Mais le comportement que j'ai pratiqué il y a longtemps vous montre à quel point l'huile coule bien dans la cuvette de récupération des graisses. Une chose propre.

Une fois démarré, le gril de contact indique exactement à la seconde près combien de temps il faudra pour que les aliments soient grillés. Sans grande préparation, la viande est prête en un quart d'heure. En attendant, vous pouvez vous occuper des accompagnements et mettre la table. Cela ne pourrait pas être plus facile.

Bien sûr, cela dépend toujours de votre expertise. Sans bonne viande, il n'y a pas de soirée barbecue parfaite. Malgré la fonction automatique, vous gardez un contrôle total sur le processus de cuisson. Mais le Tefal OptiGrill Elite vous accompagne au maximum lors de vos grillades.

12 programmes prédéfinis

L'OptiGrill Elite affiche à tout moment la progression actuelle. Si l'un l'aime moyen, mais que l'autre l'aime bien cuit, vous pouvez soulever le couvercle entre les deux et en retirer un morceau.

Rumpsteak argentin avec de belles marques de grillades du contact grill Tefal Optigrill Elite, pour une fois pas moyen, mais bien fait. (Image : Peter Giesecke)

Le gril de contact dispose de 12 programmes automatiques : steak, burger, poulet, sandwich, saucisse, bacon, poisson, fruits de mer, pomme de terre, aubergine, poivron et tomate. L'OptiGrill Elite propose également des programmes pour les végétariens et les végétaliens.

Il existe également un mode manuel dans lequel vous pouvez choisir librement la température et le temps de cuisson, ainsi qu'une fonction de décongélation et d'amplification du gril. Ce dernier assure des marques de gril particulièrement belles.

L'OptiGrill Elite fait beaucoup pour vous, de sorte que non seulement griller, mais aussi manger ensuite est plus détendu.

Beaucoup d'espace et bien pensé

L'appareil est de haute qualité et bien fait. À 20 × 30 cm, la surface de cuisson est assez grande. Cela suffit pour jusqu'à quatre portions grillées, dont deux morceaux de viande et deux tranches d'aubergine.

Après la grillade, c'est avant la grillade. Aucune graisse n'est entrée à l'intérieur. Les tiges chauffantes du gril de contact Tefal OptiGrill Elite sont toujours aussi propres qu'avant la première utilisation (Image : Peter Giesecke)

Lors de la cuisson au gril, la graisse qui s'échappe s'écoule dans un bac de récupération des graisses situé sous l'appareil. Cela facilite le retrait et le nettoyage. Les plaques de gril sont recouvertes d'un revêtement antiadhésif et peuvent être mises au lave-vaisselle.

Lors de mon deuxième test du Tefal OptiGrill Elite, aucune graisse n'a pénétré à l'intérieur de l'appareil, là où se trouvent les éléments chauffants. Je l'ai vu différemment avec d'autres marques.

La nouvelle surface métallique du couvercle a une finition noire brillante, ce qui la rend à la fois élégante et facile à entretenir. Un véritable accroche-regard.

De nombreuses recettes

Comme avec tous les autres modèles OptiGrill Elite, vous pouvez choisir parmi les programmes automatiques sur le gril. Vous pouvez également télécharger gratuitement l'application OptiGrill sur votre smartphone ou votre tablette. Là, vous avez accès à de nombreuses autres recettes.

Le snack et la plaque de cuisson remplacent la plaque de gril inférieure du gril de contact Tefal OptiGrill Elite (Image : Peter Giesecke)

Mais seul le Tefal OptiGrill Elite GC7508 est livré avec un livre de cuisine de haute qualité. Vous y trouverez des recettes pour un burger aux huîtres royales, un steak de thon, un poulet au bacon enveloppé, une poire à la ricotta, un sandwich à la roquette serano, un filet de porc balsamique, un steak de flanc, des brochettes de chorizo ​​​​haloumi - et bien d'autres recettes.

Gâteau de la plaque de cuisson

Pour mon deuxième essai d'un Optigrill Elite, j'ai dû faire quelque chose de différent. Tefal m'a fourni un bol de collation et de cuisson pour cela. Cet accessoire en option est un insert qui remplace la plaque inférieure du gril. Selon Tefal, il a une capacité utile de 1,6 litre. Le fond correspond à un moule à cake d'un diamètre de 26 cm. Cependant, le bol de collation et de cuisson n'est pas aussi haut.

Pâte à gâteau aux cerises dans le snack et la plaque de cuisson du gril de contact Tefal Optigrill Elite (Photo : Peter Giesecke)

Vous pourrez l'utiliser pour réaliser des pizzas, des lasagnes, des frites surgelées ou des macaronis au fromage par exemple, mais aussi un petit gâteau. Il n'est pas inclus dans la livraison normale. Vous devez les acheter séparément.

Personnellement, j'aime la combinaison de plusieurs fonctions dans un seul appareil - en particulier pour les petites cuisines qui n'ont pas de four et qui n'ont souvent que deux plaques de cuisson. Quiconque aime griller de la viande, du poisson et des légumes, mais souhaite également cuisiner quelque chose de petit au four, trouvera une bonne solution dans le Tefal OptiGrill Elite avec le snack et la plaque de cuisson.

Gâteau aux cerises du gril de contact Tefal OptiGrill Elite (Image : Peter Giesecke)

J'ai fait un gâteau avec. Si vous préférez les gaufres : il existe également un insert optionnel pour cela.

Conclusion : Toujours bien, encore mieux

Le gril de contact Tefal OptiGrill Elite GC7508 est basé sur la série éprouvée Optigrill Elite. Il combine deux grandes plaques de gril de haute qualité avec une séquence de programme intelligente qui calcule le temps de grillage optimal et vous offre un support de grillage optimal.

Ce n'est que dans cette version (GC7508) que l'OptiGrill Elite brille dans un noir lumineux. J'aime encore mieux cette version.

Sommaire
  1. Griller intelligemment avec l'OptiGrill Elite
  2. 12 programmes prédéfinis
  3. Beaucoup d'espace et bien pensé
  4. De nombreuses recettes
  5. Gâteau de la plaque de cuisson
  6. Conclusion : Toujours bien, encore mieux

Frédéric Villeroux

Je partage non seulement la culture culinaire à travers mes mots, mais aussi, je mets en avant les différentes propositions de recettes les plus délicieuses et les astuces pratiques en termes de cuisine. Pour qu’il n’y ait aucune redondance dans les informations que je communique aux lecteurs, je me base sur la rédaction d’article de cuisine, à la pointe de la modernité. Chaque sujet traité sera ainsi de tendance et de nouvelles idées seront mises en ligne au quotidien.

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