Les meilleures vacances dans ces hôtels au Mexique

LA MAISON DE LA PLAGE

La maison de plage se distingue par son architecture éco-intégrative. (Courtoisie)

Une légende raconte qu’à La Casa de la Playa tout a une âme… Et ce n’est pas en vain que ce boutique hôtel de 63 suites est situé sur une bande de plages de sable blanc face aux Caraïbes mexicaines et entouré de cette même jungle qui abritait l’ancienne culture maya.

Ce nouveau concept de boutique hôtel repose sur une idée claire : dans la vie il faut laisser une trace et les expériences que l’on vit, crée et partage racontent son histoire. Ses paris sont le luxe durable, la personnalisation maximale des expériences proposées -dîners privés dans un cénote, cérémonies de purification et visites de grottes, parmi tant d’autres-, qui permettent aux clients de se connecter avec eux-mêmes et avec leurs proches. De plus, le souci de l’environnement se reflète dans les bâtiments éco-intégrateurs qui sont devenus la marque de fabrique de l’architecte David Quintana.

Réparties en trois espaces – Natural, Fiesta et Wellness – chacune des suites a sa propre personnalité et est le canevas parfait pour montrer aux hôtes le talent des artisans de notre pays. Elles disposent toutes d’une piscine et offrent un maximum d’intimité à ses habitants ; lorsqu’il est combiné avec la chaleur du personnel, cela les fait se sentir chez eux.

Les quatre concepts culinaires de la propriété sont en charge d’un ensemble gastronomique de haut niveau composé de chefs de renommée internationale. Virgilio Martínez –chef péruvien fondateur de Central– est en charge d’Estero, un espace où les saveurs du Mexique et du Pérou se confondent, reflétant sa recherche approfondie sur les ingrédients de régions aussi différentes que les Caraïbes, l’Amazonie et les Andes. Tuch de Luna est le restaurant où la chef Martha Ortiz déchaîne son récit plein de couleurs vives et d’une élégante féminité. Les frères Rodrigo, Patricio et Daniel Rivera-Río, originaires de Monterrey et représentants imbattables de la cuisine du Nord-Est, sont à l’origine de Centli et Lumbre, deux concepts qui explorent les traditions d’États tels que Chiapas, Tabasco, Veracruz et Sonora.

Une chocolaterie, une bibliothèque, un concept store, une cave à vin, un spa et surtout une piscine de 40 mètres qui plonge dans le bleu de la mer sont les éléments d’une formule dont le résultat sont des souvenirs inoubliables.

QUATRE SAISONS TAMARINDO

Situé à quelques kilomètres de la frontière entre Jalisco et Colima, le nouveau Four Seasons Tamarindo surplombe littéralement l’océan Pacifique pour offrir à ses hôtes l’une des plus belles vues du pays. (Quatre saisons.)

Niché sur la côte de Jalisco, sur une péninsule privée qui surplombe le Pacifique, entre les villes de La Manzanilla et Barra de Navidad, le nouveau Four Seasons Resort Tamarindo se présente comme le dernier-né de la chaîne canadienne dans son engagement ferme envers le Mexique. . « Jalisco est une région très polyvalente avec un lien profond avec ses racines préhispaniques », a récemment déclaré Herve Fucho, directeur d’un établissement qui offrira aux visiteurs l’attention et le luxe Four Seasons dans une réserve naturelle privée avec vue sur l’océan qui sera également comprennent des options importantes pour le repos, la gastronomie et les sports.

Preuve en est l’embauche récente de Nicolás Piatti à la tête des quatre options culinaires proposées par l’établissement : Coyul, le restaurant phare de l’hôtel, s’inspire de « la générosité du Mexique » ; Sal, une expérience gastronomique en bord de mer où vous pourrez déguster des poissons et crustacés pêchés dans les environs ; Nacho, une taqueria traditionnelle dans laquelle les ingrédients locaux sont sa principale caractéristique, et ve, un restaurant situé sur le parcours de golf de 18 trous conçu par le prestigieux David Fleming qui, la nuit, se transforme en un grill mexicain.

De plus, le nouveau Four Seasons Tamarindo dispose de trois piscines, d’une salle de sport, de courts de tennis et d’espaces de réunion ou de travail, bien que le véritable joyau de la couronne soit le spa. Un espace « bio », dans lequel les clients auront à leur disposition huit cabines de soins, saunas, hammams, bassins chauds et froids. Le tout dans un immeuble situé au milieu de la jungle de Jalisco. Côté équipement hôtelier, le Tamarindo propose 157 chambres avec vue mer ou jungle, dont 63 suites, et les habituelles villas privées que la chaîne propose déjà ailleurs dans le monde.

Le développement du nouveau Four Seasons, situé à 40 kilomètres de l’aéroport de Manzanillo-Costalegre, a été réalisé par Paralelo 19, une société immobilière qui se concentre sur la construction d’espaces et de bâtiments avec un fort accent sur la durabilité et le respect de l’environnement.

UNIQUES 20o 87o

UNICO 20°87° L’hôtel Riviera Maya dispose de trois bars et de trois piscines extérieures avec vue sur la mer des Caraïbes où vous pourrez déguster les meilleurs cocktails internationaux. (Courtoisie)

L’option de voyager sur la Riviera Maya et de profiter d’un hôtel tout compris avec un service de classe internationale et tous les luxes imaginables est possible à UNICO 20°87°, un espace avec accès exclusif pour adultes situé dans une zone de plage privilégiée entre Playa del Carmen et Tulum, le cœur des Caraïbes mexicaines.

Un espace de détente et de repos qui, en plus d’offrir des expériences exclusives dans son espace bien-être, dispose également d’un délicat conservateur de bars et de restaurants. De la cuisine la plus traditionnelle à la gastronomie, en passant par les cafés décontractés avec vue sur leurs piscines. Tout cela accompagnant toutes les expériences de plein air offertes par la propriété, telles que naviguer sur un catamaran autour d’Isla Mujeres, nager avec les dauphins, explorer le système de cénotes de la région ou profiter de la plongée en apnée dans l’une des meilleures zones au monde pour sa pratique, ainsi que que l’organisation de visites exclusives à la fois au Quintana Roo et au Yucatan.

Pour célébrer l’arrivée de 2022, et avec elle le retour au tourisme et aux voyages normaux, UNICO 20°87° a récemment présenté « 22 expériences extraordinaires » liées à la gastronomie, au divertissement, à l’art et à la culture avec lesquelles l’équipe de l’hôtel veut surprendre tous les voyageurs qui choisissent de profiter de leur moment de détente dans ce coin des Caraïbes mexicaines. Ainsi, ils pourront profiter de cours de mixologie personnalisés, de paddle surf dans les Caraïbes, de rituels de beauté spéciaux, de circuits d’hydrothérapie ou d’événements exclusifs, parmi de nombreuses autres options.