Perdre du poids et rester en forme avec les pistaches

Nourrissant, savoureux sain. Vous pourriez les décrire comme ça. Parlons de pistaches. Lapistache appartient à la famille des Anacardiaceae. Il s’agit d’une plante originaire du bassin méditerranéen oriental. Il est cultivé en particulier en Sicile, surtout en Bronte, sur les pentes de l’Etna. Fruit pistache au goût rafraîchissant et délicat, il est utilisé dans le domaine culinaire en particulier pour emballer la crème glacée ou comme arôme de saucisses de viande. La couleur de la graine a également donné le nom au vert appelé « vert pistache ».

Pistache : caractéristiques nutritionnelles
Contrairement à ce que vous pourriez penser, ce n’est pas un aliment excessivement calorique : pensez que la consommation de 49 pistaches correspond à pas plus de 165 calories. Et en fait, les noix sont beaucoup plus appropriées pour les collations que les collations prêtes à l’emploi facilement disponibles sur le marché. En outre, la graine de pistaches contient beaucoup de protéines, mais peu de graisses saturées et a un effet rassasiant en raison de la présence de fibres et de protéines. Il ne faut pas oublier que la pistache a une consistance solide, il doit donc être mâché pendant une longue période et la mastication est importante pour la digestion et donc pour une meilleure assimilation des aliments. Cela provoque l’absorption des hydrates de carbone à se produire plus lentement et donc le sentiment de satiété dure plus longtemps. En bref, l’intégration de la pistache dans le régime alimentaire est un excellent choix tant du point de vue nutritionnel que diététique. Ils sont particulièrement indiqués comme collation, à la fois en milieu de matinée et en collation, car ils ont un faible indice glycémique.

Pistaches : Propriétés bénéfiques
Une étude menée par des chercheurs à l’Université d’État de Pennsylvanie publié dans le Journal of Nutrition a montré que les pistaches Ils préserventla santé cardiovasculaireet sont capables de diminuer le « mauvais » cholestérol. Aussi grâce au potassium, ils aident à contrôler la pression artérielle. Ce fruit a également un effet antioxydant car il contient de la vitamine E, le manganèse, le cuivre, le zinc, la riboflavine, le magnésium, le sélénium, qui ont une action protectrice contre les cellules du stress oxydatif. La présence de zinc maintient des niveaux normaux de testostérone dans le sang, mais le magnésium est important surtout lorsque vous suivez un régime restrictif afin de ne pas perdre de masse musculaire. Il convient également de dire que la quantité d’antioxydants présents dans la pistache est supérieure à celle contenue dans les autres fruits secs.
Selon certaines études, la consommation de pistaches serait également utile pour perdre du poids. Dans et des graines de pistaches avec un faible indice glycémique (inférieur à 10) nous aiderait à perdre du poids. C’est ce qui ressort d’une étude publiée dans le Journal of the American College of Nutrition menée par des chercheurs de l’Université de Californie (UCLA). Les chercheurs ont mené l’étude de 52 personnes en surpoids. L’échantillon a été divisé en deux groupes : le premier suivait un régime de 3 mois qui comprenait la consommation d’environ 70 pistaches correspondant à 250 calories. Dans le deuxième groupe, le régime était égal au premier, sauf pour les pistaches remplacées par les bretzels avec lesquels il est venu à 240 calories. Les chercheurs ont mesuré l’impact différent sur l’IMC, c’est-à-dire l’indice de masse corporelle. Les pistaches, bien qu’elles soient plus caloriques, n’ont pas conduit à l’augmentation de cet indice par opposition aux bretzels malgré ceux-ci contenaient moins de calories. La chose importante en fait est non seulement la quantité, mais aussi quand ils sont pris : en ce sens, le moment idéal pour les consommer est d’environ une heure avant les principaux repas du déjeuner et du dîner. Donner une idée de manger environ 50 correspond à 160 calories. Mangé comme collation augmenter le sentiment de satiété, nous sommes donc pris à manger moins au déjeuner ou au dîner. Les pistaches possèdent également un effet anticolestérol qui résulte de la présence de phytostérol. En outre, vous pouvez améliorer les effets si vous les combinez avec certains aliments : par exemple, si vous les utilisez comme assaisonnement sur le poisson, vous augmentez le pourcentage de graisse saine importante pour abaisser les triglycérides dans le sang et ainsi prévenir les pathologies cardiovasculaires. S’il est utilisé à la place du fromage, l’apport en cholestérol des aliments diminue. Associé aux fruits de saison augmenter la quantité de minéraux antioxydants et de vitamines. Face à ces propriétés bénéfiques pour la santé, cependant, nous ne devons pas tomber dans l’erreur de penser que la pistache comme un aliment à part entière peut nous faire perdre du poids, parce que seulement dans le contexte d’une alimentation saine Équilibré et équilibré peut nous aider à perdre du poids.

voir : https://www.legrandplateau.com/comment-puis-je-obtenir-une-vision-de-protestation-en-ligne/

Pistache : lequel choisir ?
La variété américaine est la meilleure en ce sens qu’elle fournit une plus faible quantité de sodium que l’iranien et le turc. Pour faire le choix pour les américains, il y a aussi le fait que ces derniers possèdent une teneur plus élevée en caroténoïdes, antioxydants qui protègent la rétine des yeux contre les dommages des rayons ultraviolets.

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